夏威夷作为重要旅游圣地,饮食也是汇集了世界各地的特色。世界上恐怕很少有其他地方能品尝到如此美味的佳肴了。
选择在宾馆外用餐,一定要品尝到当地的美味佳肴。这其中只有一小部分是波利尼西亚风味,大多数还是夏威夷各族的特色食品。
Adoho--菲律宾鸡
Ahi--黄鳍鳟鱼
A’u--马林鱼
Char siu--中式烤猪肉
Chicken Long nice--加碎鸡肉的水晶面条
Crack seed--甜味热带干果
Haupia--椰奶沙司
Kalua Pork--卡卢阿烤猪(夏威夷式宴会的主菜。放在特制的罐子里烧烤,鲜嫩,有烟熏味)
Kimchee--韩国辣腌圆白菜(请把水放在手边)
Laulau--清蒸包在巨朱蕉叶中的猪肉、芋头和鲳鲈鱼
Lilikoi--西番莲果
Limu--夏威夷海藻
Lomi lomi salmon--加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜
Mahimahi--肉质松软的一种时令鱼,有时被误传为海豚
Malasadas--葡萄牙油炸发面圈
Manapua--蒸制的甜点,夹有猪肉馅或菜豆馅
Ono--刺鲅,一种鲭鱼,最美味的海鱼
Plate lunch--事先包好的午餐,包括时令鱼、日本烤三样、辣味咸鲑鱼或者清蒸巨朱蕉叶包,还有两勺米饭,一些色位
Pao dolce--葡萄牙甜面包
Poi--紫色汁包着的芋头(一种毫无吸引力的糊状食品,但当地人很喜欢食用)
Poki--包括夏威夷海藻在内的海鲜色拉
Pu pu--小吃拼盘
Saimin--汤面(甚至麦当劳也有,有时是鸡肉汤,有时是牛肉汤)
Shave ice--浇有果汁的冰块
Tako--章鱼
Taro chips--油煎芋头片 |